滋味に富んだ薬膳スープ

鶏手羽元は洗って水気をふきとり、Aをふって10分ほど置く。

干ししいたけはぬるま湯で戻して半分に、長ねぎは3cm長さに切る。
にんにくとしょうがは薄切りにする。

鍋に材料をすべめ入れ、ふたをして弱火で30分ほど煮込む。