大根野菜餃子 グルテンフリー

大根は皮をむいてスライサーで薄切りにする。

キャベツ、にら、白ネギ、大葉、柚子の皮はみじん切りにする。
にんにくと生姜もみじん切りにしておく。

ボウルに豚ひき肉をいれて片栗粉以外の調味を加えよく混ぜる。
粘りが出たら、みじん切りにした野菜類をいれて軽くまぜる。

スプーン一杯のタネをのせて軽く二つに折りたたむ。
サラダ油をひいて平らに並べて、中弱火で両面焦げ目がつくまで焼く。