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簡単‼️栄養満点のカブの葉ふりかけ✨

簡単‼️栄養満点のカブの葉ふりかけ✨の画像

Description

注目のカブの葉‼️オリーブオイルと合わせて健康効果がUP✨干し海老とカツオ節でコク増な、炒めるだけの自家製ふりかけです★

材料 （4人分）

かぶの葉
３個分
かつお節
１袋
干し海老
大さじ１
炒りごま
大さじ１
唐辛子(輪切り)
小さじ１
ブラウンシュガー
大さじ１
料理酒
大さじ１
醤油
大さじ２
エクストラバージンオリーブオイル(バッチノエミオBIO DOP)
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    BACCI NOEMIO エクストラバージンオリーブオイルを使用
    http://placidi.tokyo
    (日本販売)

  2. 2

    フライパンに大さじ２オリーブオイルと唐辛子、干し海老を入れ弱火で熱する。

  3. 3

    2cm幅に切った茎を加え、中火で炒める。2cm幅に切った葉を加えて炒める。

  4. 4

    砂糖と酒を加えて煮立たせる。醤油を加え、煮詰める。

  5. 5

    鰹節と炒りごまを加え、オリーブオイルをひと回ししたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    ※ 画像付きのレシピは
    ブログ【ITALIA HAPPY LIFE】をのぞいてみてください✨

コツ・ポイント

◎葉が青々しいもので作りましょう！◎汁気がなくなるまで煮詰めましょう◎大根の葉や小松菜で代用してもOK◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶のものを❗️◎もともとのオイル自体の酸化度が低い"バッチノエミオ"DOP BIOがオススメ‼️

このレシピの生い立ち

新鮮なカブの葉が手に入ったので、もったいないから即席で作った、簡単レシピです♪薬味たっぷりで、白ご飯や豆腐、納豆、お酒のおつまみにも合う✨お餅やラーメンにかけたり、炒飯、卵焼きやおにぎりの具にしたりと、イタリア夫が大好きな万能なふりかけ‼️
レシピID : 5468831 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月27日
初れぽ
写真
ニシコママ
赤蕪を大量に頂き、葉っぱが勿体ないと思い作りました！ピリッと美味
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( )
料理家RIE☆
簡単‼️栄養満点のカブの葉ふりかけ✨
by 料理家RIE☆