皮不要♪もち米シュウマイ

もち米は洗って半日くらい水につけておいた後、ざるで水を切って、乾燥させておく。

干ししいたけは戻してみじん切りにする。たまねぎ、長ネギ、しょうがもみじん切りにする。
ボウルにもち米以外の材料を全ていれてよく混ぜる。

ピンポン玉より少し小さいくらいの大きさに丸め、もち米をまぶす。
蒸し器に入れて13分ほど中火で蒸してできあがり。