函館名物!!シスコライスお家風
Description
函館の西波止場の近くにカルフォルニア・ベイビーと言うカフェがあります。（地元では有名）ふと懐かしくなって作ってみました。
まゆ★プーさん
材料
（4人分）
作り方
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1
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にんにくオリーブオイルに、にんにくを入れて火にかけ香りを出す。
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2
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ミートソースを作る。玉ねぎと人参をみじん切りにしてしんなりするまで炒める。
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3
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挽き肉も入れて炒める
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4
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カットトマトとトマトケチャップ、コンソメ、にんにく醤油、オールスパイス、こしょうを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
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5
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味をみて足りなければ塩こしょうで整える。
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6
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付け合わせのコーンは●を入れて耐熱皿で1000ワットで30秒。これ以上加熱するとコーンが破裂するのでご注意下さい!!
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7
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バターライスを作る。フライパンににんにくオリーブオイルを入れてごはんを炒める。ほぐれたらバターを入れる。
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8
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塩こしょう、醤油で調味して火から下ろす。
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9
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ウインナーは切り込みを入れてフライパンで焼く。
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お皿にご飯を盛り、付け合わせの野菜とコーン、ウインナーをご飯の上に乗せ上からミートソースをかける。完成(^O^)
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にんにくオリーブオイル、醤油ID:5393661です。
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本物の写真です。
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お店の外観です。
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コツ・ポイント
付け合わせは本物はブロッコリーの塩ゆでがつきます。なかったのでレタスとベビーリーフです。ウインナーも本物は長いフランクフルトが乗ってます。しかし今時期なくてシャウエッセンです。(笑)ポテトサラダは昨日の残り物を使いました。
このレシピの生い立ち
全体的に濃いめなのでバターライスを少し薄味にしたほうがバランスはいいです。本物は濃いめです。でも美味しいです。子供は美味し過ぎると言ってガッツリ食べてました。(笑)コーンの破裂が怖い方はフライパンで作って下さい。本当にうっかりすると破裂!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆ★プーさん
