翌日しっとり✿パウンドケーキ

※バター、たまご、牛乳は常温に戻しておく
※オーブンを170度に予熱する
※型にクッキングペーパーを敷いておく

(耐熱ボウルに熱めのお湯を入れ、溶いた卵を器ごとあたためるとすぐに常温になるので時間の無い時おすすめです。)

バターを電子レンジで柔らかくする場合は、150w～200wの低温で1分～1分半、指で押せるくらいの柔らかさにして下さい。

たまごを4～5回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。

振るっておいた粉類を加え、底からすくうように混ぜていき、粉っぽさが無くなれば牛乳を少しづつ加えながら同じように混ぜる。

※ぐるぐる混ぜると膨らみにくくなるので注意して下さい。

途中焦げそうなら真ん中を開けたアルミホイルをかぶせてください。竹串を刺して生の生地が付いてこなければ出来上がりです。

焼けたら型から取り出し、粗熱が取れたらラップで全体をぴっちり覆って乾燥を防ぎ、常温で寝かせて下さい。

焼きたてもふわっとして美味しいです。翌日以降はバターと砂糖がなじんでしっとりと美味しくなります
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