豚菜麺♡ありもの野菜で〜味噌仕立て♡

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Description

材料は、白菜人参豚バラうどんだけ。シンプルな具材でスープにパンチを効かせて♡私は冷凍うどんで作りますがラーメンでも◎

材料 (3〜4人前)

好きなだけ
4分の1
2分の1本
人数分
以下スープ
1200ml〜1400ml
味噌
大さじ1.5〜2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
鍋キューブ野菜だし
1個
ニンニク
1片〜2片
生姜
1片
すりごま、ごま
たっぷり
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜人参は細切り、豚バラはひと口大に切る。
    土鍋を弱火にかけ、ニンニク生姜豚バラを胡麻油で炒める。

  2. 2

    良い香りがしてきたら、白菜人参を入れ、白菜がとろっとするまで炒める。

  3. 3

    炒まったら、水、鍋キューブ、すりごま、ごまを入れ沸騰するまで煮込む。

  4. 4

    沸騰したら、醤油、味噌、砂糖で味を調え、うどんを投入!煮えたら完成!

コツ・ポイント

大人はニンニク生姜唐辛子増量で!すりごまもたっぷりが美味!濃さは水や味噌醤油の量を増減してください。
うどんを入れるので、味噌汁より少し濃いめで。

このレシピの生い立ち

目先の変わったうどんを家で食べたくて、某店のうどんの味を思い出しながら!土鍋でドカンと作って、洗い物は最小限、大人は取り皿に唐辛子と追い生姜でピリ辛アレンジ♡あったまるー!
レシピID : 5471428 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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akochan215
大好きな豚菜麺がお家で食べれるなんて嬉しすぎ♡リピします!♡
初れぽ
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いそづかさん
大好きな某店の豚菜麺。まさに!なお味でおいしかったです♡♡

つくれぽありがとうございます!嬉しいでーす!