簡単お洒落なタラのアクアパッツァの画像

Description

見た目が華やかな割に焼くだけ蒸すだけで簡単なので、
パーティなんかにも。

材料 (2人分)

2切れ
250g
1/4個
ハーブ塩
小さじ半分
オリーブオイル
小さじ1
にんにくチューブ
3センチ程度
白ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイル、輪切り鷹の目、にんにくチューブを中火で温めます。

  2. 2

    タラを中火で焼き目がうっすらつく程度に焼きます。

  3. 3

    写真

    2に、玉ねぎ、アサリ、インゲン、トマトをのせ、白ワイン、ハーブ塩をかけます。

  4. 4

    アサリが開くまで蓋をして弱火から中火で蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

アサリからがっつり出汁が出るので、シンプルにハーブ塩だけで充分おいしいです。

このレシピの生い立ち

アクアパッツァという名前に惹かれなんか作ってみたかったです。
レシピID : 5472096 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

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