大根ステーキとハンバーグのテリヤキソース
ズミコイ
作り方
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1
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大根を輪切りにする
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2
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フライパンにマーガリンをひき大根を焼く
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3
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表面に焼き目がつく程度に両面焼く
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4
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焼き目がついたら昆布つゆを入れる
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5
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味が染み込んでら大根ステーキ完成
（レンジをするので固めで良い）
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6
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ボウルに豚ひき肉を入れる
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7
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白菜の葉を細かくみじん切りしたものをボウルに加える
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8
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マジックソルトで下味をつけて混ぜ合わせて成形する
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9
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熱めに熱したフライパンにマーガリンをひき、ハンバーグタネを焼く
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10
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片面に焼き目がしっかりついたらひっくり返して弱火にする
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11
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みりんを少し入れて蓋をして蒸し焼きにする
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12
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5分程度蒸し焼きにしたらハンバーグが完成
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13
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大根ステーキとハンバーグを重ねて皿に盛る
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14
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フライパンの残り油に水、みりん、昆布つゆ、醤油、生姜チューブ、おろしニンニク、はちみつを入れて沸騰させる
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15
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沸騰したら水溶き片栗粉を加えトロミをだしたら大根ステーキとハンバーグにかける
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16
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ピザ用チーズをふりかけてラップをしてレンジで800wで2分熱したら完成
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コツ・ポイント
大根ステーキは少し固めに焼いておくと、後からレンジで熱するので丁度良くなります
このレシピの生い立ち
全くの創作料理です
採りたての大根があるので美味しく頂くレシピレパートリーを増やすようにしています
採りたての大根があるので美味しく頂くレシピレパートリーを増やすようにしています
ズミコイ
