絶品★味噌レモン鍋
スーツでキッチン
作り方
-
-
1
-
豆腐は、４cm角に切る。ネギは、斜めに切る。白菜は芯と葉を分け、芯は５cm角に切り、葉はちぎる。
-
-
-
2
-
しめじは、石づきをとってばらす。豚肉は、５cm幅に切る。
-
-
-
3
-
鍋に水を入れ、昆布、味噌、塩レモンを入れる。
スープの濃さはお好みで調整してください。
-
-
-
4
-
３に、白菜の芯、豆腐、白滝、しめじ、豚肉を入れて、火にかける。沸騰したら、ねぎ、白菜の葉を入れて、火が通るまで煮る。
-
-
-
5
-
食材に火が通ったら、白こしょうをお好みでかけて、召し上がれ。
-
コツ・ポイント
・今回は、塩レモンの瓶詰を使いましたが、レモンスカッシュでもいいですよ。甘味が際立ち、お子さんには食べやすいですよ。
・レモンは多少多めに効かせた方が美味しいです。
・レモンは多少多めに効かせた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった塩レモンの瓶詰が賞味期限が近かったので、大量消費できないかと考えて、味噌を合わせて鍋にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スーツでキッチン
