おつまみに最適☆こってり味の鶏のもつ煮

鶏のモツは血合いなどを丁寧に取り除く。
一口大にカットする。

熱湯でさっと茹でて臭みを取る。

鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、ニンニク(スライス)、生姜(千切り)を入れ煮立てる。

汁が少なくなり照りが出てきたら完成です。