2019.1.30の夜ご飯

山椒の唐揚げ
鶏肉を一口大に切る。
塩コショウ、山椒で味付けをする。
揚げる。

豆もやしのナムル
豆もやしを湯がく。
水気を絞って切る。
胡麻油、塩、唐辛子を加える。
一晩冷蔵庫で寝かせる。

ほうれん草のお浸し。
ほうれん草を束のまま、根元から茹でる。
根元を切って5cmにきりそろえる。
白だしで味付け。