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鶏と壬生菜の伊吹おろし煮

鶏と壬生菜の伊吹おろし煮の画像

Description

すりおろした伊吹大根がたっぷりで美味しいです！

材料 （4人分）

鶏肉
400g
壬生菜
1束
伊吹大根
小1本
めんつゆ
適量
水
500㎖
しょうが
1かけ

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、壬生菜は3センチ程度のざく切りに、伊吹大根は荒くすりおろす。しょうがは粗みじんor千切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、しょうがを入れて炒め、香りが立ってきたら鶏肉を入れて炒める。

  3. 3

    焦げ目がついたら水をひたひたになるくらいまで入れて、めんつゆとを入れて煮込む

  4. 4

    火が入ってきたら大根おろしを入れ、壬生菜を入れて煮込む。味が足りなければめんつゆや塩で調整を！

コツ・ポイント

めんつゆも使って手軽に！
水溶き片栗粉を入れるととろみがつくのでお好みで。

このレシピの生い立ち

壬生菜を漬物以外で食べたい＆伊吹大根のレシピを考えていたときに霙鍋を思い出して。
レシピID : 5482453 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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鶏と壬生菜の伊吹おろし煮
by shizuku726