鶏と壬生菜の伊吹おろし煮

鶏と壬生菜の伊吹おろし煮

Description

すりおろした伊吹大根がたっぷりで美味しいです!

材料 (4人分)

鶏肉
400g
壬生菜
1束
伊吹大根
小1本
適量
500㎖
1かけ

作り方

1

鶏肉は一口大に、壬生菜は3センチ程度のざく切りに、伊吹大根は荒くすりおろす。しょうがは粗みじんor千切り

2

フライパンにごま油を熱して、しょうがを入れて炒め、香りが立ってきたら鶏肉を入れて炒める。

3

焦げ目がついたら水をひたひたになるくらいまで入れて、めんつゆとを入れて煮込む

4

火が入ってきたら大根おろしを入れ、壬生菜を入れて煮込む。味が足りなければめんつゆや塩で調整を!

コツ・ポイント

めんつゆも使って手軽に!
水溶き片栗粉を入れるととろみがつくのでお好みで。

このレシピの生い立ち

壬生菜を漬物以外で食べたい&伊吹大根のレシピを考えていたときに霙鍋を思い出して。
レシピID : 5482453 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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