トロピカルフルーツバー
かっぱ橋浅井商店
作り方
-
-
1
-
■下準備
・キャンディーメーカー付属の木の棒を水につけて湿らせておく。
-
-
-
2
-
■フルーツの砂糖漬け作り
耐熱容器に砂糖と水を入れてレンジで30～40秒程加熱し、砂糖を煮溶かす。
-
-
-
4
-
■アイス生地作り
パイナップルとバナナは適当な大きさに刻み、バット等に入れて冷凍庫で２～３時間凍らせる。
-
-
-
5
-
フードプロセッサーに凍らせた[4]のフルーツと砂糖、レモン汁を入れてペースト状に砕く。
-
-
-
6
-
生クリームも加えて再度混ざるまでフーロプロセッサーにかける。
-
-
-
7
-
[6]をボールなどに移し、スプーンなどでキャンディーメーカーにまず少量ずつ注ぎ入れる。
-
-
-
8
-
キャンディーメーカーの内側の片面に、[3]のキウイとパインをぴったりとバランスよく貼りつける。
-
-
-
9
-
※深くて貼りつけにくい場合は箸の先などを利用するとよい
-
-
-
10
-
貼りつけたフルーツがはがれないように、アイス液を９分目くらいまで静かに注ぎ入れる。
-
-
-
11
-
フタをかぶせ、水で湿らせておいた棒の持ち手を５～６cm残して差し込み、冷凍庫で凍らせる。
-
-
-
12
-
１～２時間後に棒が曲がっていないか確認し、曲がっていたら真っ直ぐ刺しなおし再度凍らせる。完全に凍ったら型から外して完成。
-
-
-
13
-
・クイックキャンディメーカー
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/cl-223/
-
コツ・ポイント
型からアイスを外す時は、外側を水にくぐらせるか、蒸しタオルをあてるなどするとはずれやすくなります。
凍らせている間、差し込んだ棒が曲がってしまうとフタが外しにくくなるので注意して下さい。
凍らせている間、差し込んだ棒が曲がってしまうとフタが外しにくくなるので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
棒付きのアイスキャンディー作りが楽しめるクイックキャンディーメーカーは、夏のおやつ作りにとても活躍します。
凍らせたフルーツ類をフードプロセッサーにかけるだけの手軽さで、簡単に作れるのでぜひご家族で楽しんで下さいね。
凍らせたフルーツ類をフードプロセッサーにかけるだけの手軽さで、簡単に作れるのでぜひご家族で楽しんで下さいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
かっぱ橋浅井商店
