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★超簡単★洋風おでん（今回は大根だけ）

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Description

余り物の大根を洋風に食べたいと思って作ってみました。超簡単ですよー！

材料 （2人分）

大根
10㎝
白ワイン（無ければ料理酒でもOK)
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ2
水
400cc
粉チーズ
適量
あらびきマスタード（普通のマスタードでもOK））
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を2.5cmに輪切りにする。

  2. 2

    写真

    今回はストウブを使います。鍋に隠し包丁を入れた大根・水・コンソメ・白ワインを入れて中火で約4分。蓋はしたままです。

  3. 3

    写真

    4分ほど経つと沸騰してくるので弱火にして30～35分待ちます。

  4. 4

    写真

    器に入れて、マスタードを塗って、出汁・粉チーズをかけたら完成です！

コツ・ポイント

・大根を厚めに切るから食べ応えがあります！
・残ったコンソメスープは“もやし”やお好みの野菜を煮込んでお召し上がりください

このレシピの生い立ち

大根を煮て食べようと思ったら、以前居酒屋で食べた“洋風おでん”なるものを思い出して、洋風出汁（コンソメ）で煮たら近づくと思って試してみました。
レシピID : 5484277 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月24日
初れぽ
写真
shiho23
Staubは別で使ってたのでティファールでやりましたが、ちゃんと美味しくできました。マスタード、チーズとのバランスが絶妙！
#大根
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( )
ビストロP
★超簡単★洋風おでん（今回は大根だけ）
by ビストロP