ビーガン生活!*豆腐ハンバーグ

ビーガン生活!*豆腐ハンバーグ

Description

ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)電子レンジで固さを調整、食べ応えgood!!簡単♫

材料 (8個分)

木綿豆腐(電子レンジにかける分)
1丁
たまねぎ
1個
【たまねぎ用調味料】塩
小さじ1
1片
人参
半分
じゃがいも
2個
木綿豆腐(電子レンジにかけない分)
1丁
●塩
小さじ1
大さじ8
●醤油
大さじ2
☆柚子(ポン酢用)
適量
☆醤油(ポン酢用)
適量
☆大根おろし(ポン酢用)
適量

作り方

1

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木綿豆腐1丁を電子レンジでラップをしないで5分→冷ます→5分→冷ますをして、水分を抜く。(挽肉っぽくなります)

2

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たまねぎ、人参、生姜をみじん切りにしたものに塩をひとつまみ混ぜ→電子レンジでラップして5分

3

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じゃがいもは一口大にカットしたものに少し水入れ→電子レンジで5分→熱いうちにペースト状にマッシュする

4

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●の調味料を全ての材料と混ぜ合わせる♫

5

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柔らかいのでラップに分けてから、ハンバーグの形を作る。

6

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火がすでに通ってるので軽く焼き目が付くまで焼く。

7

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好きなソースをかけていただきましょう。
☆の材料で、大根おろし+柚子+醤油でオリジナルポン酢でたべました!!

8

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このまま冷凍するのもオススメです。(^^)
小さく丸めて肉団子風も♫

コツ・ポイント

☆電子レンジで木綿を固くするのに、5分単位で加熱しては、冷まして水分を飛ばしてください。柔らかすぎるとグチャっとして、肉っぽく感じません。
☆固い方が食べ応えあります(^^)
足りないようでしたら、レンジ時間を延長してください。(^^)

このレシピの生い立ち

ファスティングをしました。
食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^)
作り置きにオススメです☆☆☆
レシピID : 5484484 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/31

First tsukurepo mark
写真

ファスティングの準備食に。献立に困っていたので、助かりました!

☆chanrii☆★

のんママ☆ビーガン 2019年07月15日 15:12
いつも投稿ありがとうございます!参考にさせてもらっています(^ ^)
普段はV-cookというビーガンクックパッドのサイトも見ているので、そちらにも投稿もらえると嬉しいです!☆
wacococo☆ 2019年07月17日 03:20
ご連絡ありがとうござます。
検討いたします(^^)