和風あんかけオムライス

☆ボールにご飯と塩こんぶ、ケチャップを入れて混ぜてレンジに１分かける。干し椎茸は砂糖を少々と水入れレンジに２分かける

☆椎茸は千切りに。
玉ねぎは、みじん切りにし油で炒める。
炒めたものをボールのご飯に入れ混ぜる
梅干しの種を除く。

☆戻し汁と出汁を鍋に入れて、椎茸を煮る
梅を叩きとホタテ、缶汁も入れる。
醤油で味付けし、水とき片栗粉でとろみを付ける。