簡単！炊飯器に入れるだけ！山菜ごはん

Name: 簡単！炊飯器に入れるだけ！山菜ごはん
Yield: 2合分
Ingredients: 米 2合; 水 規定の水量から調味料の大さじ3を引く; 市販の山菜のの水煮 100g; 油揚げ 35g; えのき 120g; 顆粒和風だし 小さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 仕上げ用 刻み海苔 ひとつまみ

Description

市販の山菜の水煮にチョイ足しして、炊飯器で炊くだけの美味しい✨山菜ごはんです。

かっちゃん杉

材料（2合分）

米

2合

水

規定の水量から調味料の大さじ3を引く

市販の山菜のの水煮

100g

油揚げ

35g

えのき

120g

顆粒和風だし

小さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

薄口醤油

大さじ1

砂糖

小さじ1

仕上げ用刻み海苔

ひとつまみ

作り方

1

米を洗い、炊飯器の規定の水を加える。調味料の水量の合計大さじ3をすくい取る。
2

市販の山菜の水煮を使います。油揚げは、3センチ×1センチの短冊、えのきは石突きを切り落とし半分に切る。
3

山菜の水煮はザルに入れて、水洗いして水切りする。
4

炊飯器に材料と調味料を全て加える。
5

ザックリ混ぜ、炊飯器の規定の時間炊く。
6

5分ほど蒸らし、混ぜる。
7

茶碗に盛り、刻み海苔を散らして完成！

コツ・ポイント

炊飯の水量は、調味料の分を引いておきます。山菜の水煮は軽く洗って使います。えのきが冷蔵庫にあったので使いましたが、舞茸やしめじ、椎茸など何でも合うと思います。時間がなければ、浸水や蒸らし時間はカットして大丈夫です。

このレシピの生い立ち

前回、山菜おこわを作りました。（レシピID 5050077）同じ山菜の水煮を使い、今度は炊き込みご飯にしました。

レシピID : 5485688 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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