全部まとめてオムライス
作り方
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1
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米を研いで炊飯器の内釜に入れ、水分量を気持ち少な目に設定して水に漬ける。コンソメも一緒に入れる。
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2
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玉ねぎ、人参、ブロッコリーをみじん切りにする。
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3
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1.の米に、2.の野菜、挽き肉、カゴメトマトケチャップ、塩を加え、ざっと混ぜる。
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4
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炊飯ボタンを押す。
炊き上がったら軽く混ぜ、必要なら塩・コショウで味を調える。
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5
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大きめのボウルに卵を割り、よく溶きほぐす。炊き上がったケチャップライスを加え、素早くよく混ぜる。
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6
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フライパンに油を熱し5.を流し入れ、焦がさないように弱めの中火で焼く。固まってきたら、フライパンを揺すって剥がす。
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7
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フライパンに接している面が完全に固まったら、大きめのお皿にスライドさせるようにして移し、ひっくり返してフライパンに戻す。
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8
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裏面にも焼き色がついたら出来上がり!
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コツ・ポイント
焼くときに焦がさないように気を付けます!
このレシピの生い立ち
卵で包むオムライスは、作る方も食べる方も難しい…それならいっぺんに焼いてしまえば?と作ってみたら、子供たちにも「食べやすい!」と好評でした!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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