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鴨肉だんごの具だくさん味噌汁

鴨肉だんごの具だくさん味噌汁の画像

Description

いい味が出る鴨を使って味噌味にチャレンジ!!豚汁の鴨だんごバージョンです。

材料

水
600cc
大根
5cm
人参
5cm
白菜
大きめ4枚
和風だし
小さじ1
鴨肉だんご
小さめ一口大16個
ネギ
1本
味噌
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    大根、人参を1cm程の細切りにして、煮る。

  2. 2

    写真

    少し火が通ったら白菜の細切りも加え茹でる

  3. 3

    写真

    和風だしを入れる

  4. 4

    写真

    小さめ一口大の鴨肉だんごを入れて

  5. 5

    写真

    ネギを加える

  6. 6

    写真

    火が通ったら味噌を加え出来上がり

コツ・ポイント

鴨肉だんごを入れたらアクを取る。
ネギは入れる!!
味噌は塩分が色々なので加減して下さい。

このレシピの生い立ち

豚汁が食べたい人と鴨肉だんごが好きな人の両者の意見を一品で解決!!
醤油味も美味しかったけど味噌味も美味しかった!!
レシピID : 5487409 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年1月29日
写真
中村ベーカリー
頂いた鴨鍋セットに入ってた鴨肉団子使用です（謝り）味噌汁に鴨の脂が抜群に美味☆多めに作って、次の日残った具材を独り占めするぞ♡笑
#鴨肉団子、美味☆
2019年7月11日
写真
moeoke
いいダシが出て美味しかったです！これだけでおかずになりますね♪

つくれぽ♪ありがとうございます♡

2019年6月15日
写真
３びきの子ブタ母さん
初めて鴨肉を調理してみました。出汁が出て好評でした(*^^*)

つくれぽ♪ありがとうございます♡鴨いい味ですよねぇ(^o^)

2019年2月13日
初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました(^-^)/

つくれぽ♪ありがとうございます♡

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☆クック☆8931☆
鴨肉だんごの具だくさん味噌汁
by ☆クック☆8931☆