おかず汁♬豆腐の中華カレースープ

おかず汁♬豆腐の中華カレースープ

Description

メインのおかずが物足りない時にぴったりの
汁ものです♪

材料 (3人分)

白菜
小3枚
えのき茸
1把
袋 豆腐(絹)
1本
 
300㏄
カレールー
1片
 
〇醤油
小さじ2.5
小さじ2.5
〇塩
ひとつまみ
〇生姜パウダー
多め
 
追い醤油(お好み)
小さじ1~
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ1.5

作り方

1

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水300㏄にシャンタンを入れる。

2

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白菜は使い終わりの方の3枚

3

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細切りにしておく

4

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①のスープで白菜を煮る。

5

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えのきだけは石づきをとって、半分に切っておく。

6

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④が沸騰したら切ったえのきだけをいれて、くたっとするまで煮る。

7

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火を止めてカレールーを1片いれてよく溶かす。
※今回はバーモンドカレーの甘口使用♪

8

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袋豆腐は少し大きめに切る。

9

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豆腐を投入後、沸騰したら水溶き片栗粉をいれて、とろみがつくまで煮る。
味をみて、お好みで醤油で味を調整してください。

10

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お好みで、刻みネギを散らしても♡

コツ・ポイント

一汁(中華スープ)として食べるなら、『追い醤油』はしなくても美味しいですが、ごはんに
乗っけたい方は、追い醤油おススメです♡

カレールーは、我が家は常時・冷凍庫にあります!
煮込みハンバーグなどに使えて重宝します。

このレシピの生い立ち

メインのおかずが、肉じゃがだったこの日。
おかずとしては物足りないかなぁと思い
ザブおかずとして作ってみました(^^♪
一汁も兼ねてて助かります(*´艸`*)

育ち盛り中2女子は肉じゃがでご飯1杯、カレースープをかけておかわりしてました
レシピID : 5488761 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

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ご飯に合いますね~☆玉ねぎとチャーシューで♪おかわりしました!

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お試し&つくれぽありがとうーー♡チャーシュー美味しそぉ♪

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カレー粉で作ってみましたが簡単に美味しく出来ました!

クックMMVM8R☆

お試しありがとうーー♡ 美味しいもありがとうーー♡ 嬉しい♪