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フライパンで簡単！揚げだし豆腐

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Description

やさしい味のあんがトロリとして、たまりません（笑）
大根おろしと生姜・ねぎを添えるとサイコーです。

材料 （4人分）

木綿豆腐
1丁
片栗粉
適量
■ だし汁
A水
200cc
A顆粒だしの素
小さじ1/2
A濃口しょうゆ（薄口しょうゆ)
20cc
Aみりん
20cc
A砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ2(水と同量）
大根
3cm
生姜
1/2片
ねぎ
2本

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は、キッチンペーパーで包み10分程置いて、水気を切ります。8等分に切ります。

  2. 2

    片栗粉を全体にまぶし、余分な粉ははたきます。
    大根をおろし水気を切り、生姜はすっておきます。
    ねぎを小口切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を少し多めに入れ、豆腐を入れて全体に焼き色がつくまでカリッと焼きます。

  4. 4

    Aを合わせて煮立たせ、弱火にして水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけます。

  5. 5

    器に豆腐を入れだし汁をかけて、おろし大根・生姜・ねぎをのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐は油がはねないように、よく水気を切って片栗粉を全体に綺麗につけて下さいね。
出来たてが美味しい！
みんなに食卓に座ってもらってから、焼き出します(^.^)

このレシピの生い立ち

お店に出てくる揚げだし豆腐が大好きで、家でも作ってみました！
レシピID : 5493219 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月15日
写真
うさぎのハニー
片栗粉をたっぷりつけたらプヨプヨでおいしく出来上がりました！

美味しそうなレポありがとう！ 綺麗な揚げ出し豆腐ですね^ ^

2019年4月23日
初れぽ
写真
あちたんまん！
乗せるもの何もなかったので寂しいけど、旦那様から好評でした！

綺麗なつくれぽありがとう！ 次は是非薬味をのせてみて下さいね

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みさみかキッチン
フライパンで簡単！揚げだし豆腐
by みさみかキッチン