ご飯が進む！本格ピリ辛シーフード玉子チリ
Lily2018
作り方
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1
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シーフードミックスを表記通りに解凍し、水気を切ったら◎下味と混ぜて置いておく。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1を引き、よく溶いた卵を流し入れ緩めのスクランブルエッグを作っておく。
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3
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卵をあげたフライパンにサラダ油大さじ1を引き、1のシーフードを中火で炒め軽く焼き色を付ける。
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4
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シーフードをあげたら再度サラダ油大さじ1を引き、にんにくと・しょうが・豆板醤を香りが出るまで炒める。
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5
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香りが立ったら、★調味料をよく溶いた後に入れ、一煮立ちさせる。
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6
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3のシーフードを加え、長ネギを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
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7
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卵を加え全体を和え、酢で味を決める。
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8
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お皿に盛って青ネギを散らしたら完成！
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コツ・ポイント
シーフードに下味をつける前に水気をよく切ること。
卵は余熱でも日が入るので緩めのスクランブルにして下さい(^^)
卵は余熱でも日が入るので緩めのスクランブルにして下さい(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードわエビチリにしたら合うのか、試してみました(^^)
Lily2018
