スロークッカーで柔らかもも肉チャーシュー

豚もも肉の塊を油をひいたフライパンで
表面に焦げ目がつくように炒めます。

1をポットに入れひたひたになるように、分量の水、醤油、酒を入れます。ショウガがあれば輪切りにして中に入れます。

この上に落し蓋代わりのアルミホイルをします。そしてガラス蓋もして強で５時間加熱して完成します。

冷えた状態の肉をお好きな厚さにカットしていただいて下さいね。煮汁は薄めなので煮汁だけ砂糖等を加えて煮詰めても良いです。