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福豆入り♪キャベツとお豆のトマト煮込み

福豆入り♪キャベツとお豆のトマト煮込みの画像

Description

節分の残ったお豆を入れた簡単トマト煮込み！
冷蔵庫に残った野菜やお肉などなんでも入れて、ピリ辛にしてぽかぽかハッピー♪

材料 （2〜4人分）

福豆
残った分
キャベツ
1/3個
たまねぎ
1/2個
ウインナー
6本
トマト缶（カット）
1缶
水
200cc
コンソメキューブ
1個
＊カイエンペッパー（一味唐辛子）
小さじ1/4〜1/2
＊ジンジャーパウダー
小さじ1/2
＊ガーリックパウダー
小さじ1/2
＊クミン
小さじ1/2
塩（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆まきで残った福豆を器に入れて、水をひたひたに入れてひと晩おく

  2. 2

    写真

    鍋に、ざく切りにしたキャベツ、櫛形に切ったたまねぎ、豆、ウインナー、水、コンソメを入れて火にかける

  3. 3

    写真

    煮立ったら、キャベツがしんなりするまで弱火で少々煮込む

  4. 4

    写真

    トマト缶と＊の調味料を入れる

  5. 5

    写真

    大きく混ぜる

  6. 6

    写真

    蓋をして弱火でもうしばらく煮込む

  7. 7

    写真

    お好みで塩で調味して、出来上がり〜

コツ・ポイント

・＊の調味料は味を見ながらお好みの量で
・きのこ・お肉・野菜などなんでも投入！
・普通の大豆やひよこ豆など、お好みのお豆でも♪
・塩は入れなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

豆が大好きなので、豆まきの残りももちろん！
煮込み料理に入れて美味しくいただきまーす

レシピID : 5498277 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

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福豆入り♪キャベツとお豆のトマト煮込み
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