豆もやしと鶏ささ身の満足ナムル
作り方
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1
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レシピID5303740参照に 鶏ささ身を 茹でておきましょう。ほぐして タッパーに入れておきます。
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2
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鍋に人参の千切りを入れて 湯を沸かします。沸いたところに 豆もやしを 入れて
時間差で 茹でていきましょう。
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3
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茹で上がった豆もやしと人参は、ザルに上げ そのまま 水切りをします。水は、かけません。水っぽくなりません。
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4
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青菜(キュウリでもOK)を茹でます。今回は、ほうれん草を使用しました。茹で上がったら食べやすい大きさに カットします。
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5
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豆もやしが、冷めたらボールに入れて ほうれん草と合わせ ごま油で 和えておきます。
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6
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お皿に野菜と鶏ささ身を盛り付けて 食べる直前にタレを
かけて召し上がれ!お好みでラー油をかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
事前にささ身を 茹でておくと便利です。後は、特にありません。
このレシピの生い立ち
豆もやしの食感が、好きでたどり着きました!