豆もやしと鶏ささ身の満足ナムルの画像

Description

豆もやしの食感と 鶏ささ身のバランスが、
とっても良いデス!ちょっと豪華な脇役になりますよ。

材料 (タップリ4人分)

1/2本
4本
★シャンタン
小さじ1杯
★醤油
大さじ2杯
★お酢
大さじ2杯
★砂糖
小さじ2杯
★コショウ
少々
★ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レシピID5303740参照に 鶏ささ身を 茹でておきましょう。ほぐして タッパーに入れておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に人参の千切りを入れて 湯を沸かします。沸いたところに 豆もやしを 入れて
    時間差で 茹でていきましょう。

  3. 3

    写真

    茹で上がった豆もやしと人参は、ザルに上げ そのまま 水切りをします。水は、かけません。水っぽくなりません。

  4. 4

    青菜(キュウリでもOK)を茹でます。今回は、ほうれん草を使用しました。茹で上がったら食べやすい大きさに カットします。

  5. 5

    豆もやしが、冷めたらボールに入れて ほうれん草と合わせ ごま油で 和えておきます。

  6. 6

    写真

    お皿に野菜と鶏ささ身を盛り付けて 食べる直前にタレを
    かけて召し上がれ!お好みでラー油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

事前にささ身を 茹でておくと便利です。後は、特にありません。

このレシピの生い立ち

豆もやしの食感が、好きでたどり着きました!
レシピID : 5500484 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

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