牛肉のオリエンタルソテー

牛肉は３～４cm長さに切って塩・こしょうで下味をつける。

玉葱はくし型切り。ピーマンはひと口大に切る。人参は薄切り。しめじは小房に分ける。

油を入れたフライパンで１をいため、火がとおればお皿に取っておく。

フライパンに牛肉を戻し入れて炒め、ウスターソース、ケチャップで味付けする。