簡単牛丼

生姜は千切りにする。

玉ねぎは薄いくし切りにする。

牛肉は食べやすい大きさに切る。

煮汁が沸いて煮たってきたら、牛肉をいれ肉が固まらないように箸でほぐします。

灰汁が出てくるのでその都度灰汁を綺麗にすくいとり、火を弱めにし、20分くらいじっくり火を通します。

玉ねぎもやわらかくなり煮詰まったら
あつあつのご飯の上にたっぷりのせて出来上がりです。