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ナスの味噌チーズ炒め♪

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Description

白いご飯に乗っけても♪おつまみにも♪
10分程度で出来ちゃうお手軽１品♡

材料

茄子
２本(１本へた付き100グラム強)
●味噌・砂糖
各小さじ２
●醤油・料理酒
各小さじ１
スライスチーズ
１枚～２枚(お好みで♪)
ブラックペッパー
たっぷり♪
■ 味付けが濃い目になります。他食材を足したり、合わせ調味料を加える際に少し残して調節してください。

作り方

  1. 1

    写真

    ●の調味料を合わせておく♪

  2. 2

    写真

    茄子は皮をしま目に剥いて、縦半分に切ったものを斜めにスライスする。(５ミリ幅程度)

    フライパンにサラダ油を熱しておく。

  3. 3

    写真

    切った側からフライパンに茄子をどんどん入れていく☆必要そうならサラダ油を追加してください♪

  4. 4

    写真

    中火で５分程炒めて写真位、茄子がしんなりしたら最弱火にして１の合わせて調味料を加えて絡ませる♪

  5. 5

    写真

    火を止めてスライスチーズを千切り入れ、蓋をして…

  6. 6

    写真

    溶けたら混ぜ合わせて出来上がり♪


    お皿に盛ったらブラックペッパーをたっぷり♡

コツ・ポイント

直ぐに炒めない場合はアクが出るので水にさらしてから調理してください♪

スライスチーズは後で追加も出来るので１枚からお好みで加えてくださいね(*´∇｀*)

とけないタイプのチーズなら冷蔵庫で冷やしたものも美味しい♪この場合調味料全部使用☆

このレシピの生い立ち

最近、茄子の甘辛煮～♪(レシピID：4164339 )しか作ってなかったので一工夫。
レシピID : 5505491 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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