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ニンニク、生姜、長ネギ、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。トマトをざく切りにする。
フライパンに油をしいて、ニンニクと生姜を炒める。
みじん切りにした野菜、挽き肉、エビを炒める。
トマトジュース、トマトを入れて煮る。ケチャップ、醤油、塩を味をみながらいれる。(大さじ2、大さじ1、小さじ1/2ぐらい
砂糖も忘れずにね!
トマトに火が通ったら火を止める。片栗粉を大さじ2の水で溶いて入れる。再び火を点けとろみをつける。完成