ジャーマンポテトパン

じゃがいもは2cm角に切り茹でる。茹で上がったら水分を切って冷ます。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mmに切る。ベーコンと玉ねぎを炒め、塩、胡椒をする。冷ます。

パンの材料に卵、水を加え、バターを入れる。じゃがいもも加え、こねる。
こねあがりに玉ねぎとベーコンを入れる。

丸めるめ直しして、パネトーネ小に入れる。
丸め直ししてウインナーを入れてもよい。

仕上げ発酵30分おく。
ケースまで大きくなったらオッケーです。

てり卵をして、マヨネーズとチーズを置き、170度15分焼く。