肉団子と野菜の中華スープの画像

Description

寒い冬にぴったり♡
ネギ一本食べられる!
子供も大好きなスープです。

材料 (4人分)

1本
1パック
★鶏がらスープの素
小2〜
★醤油
小1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにしたネギ(白い部分1/3)、塩ひとつまみとひき肉をボウルに入れ粘りが出るまで手で混ぜる。

  2. 2

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    鍋に少量の油を入れる。1のタネを小さく丸めて鍋に入れ、表面に火が通るよう鍋を時々揺する。

  3. 3

    写真

    表面に火が通ったら一度鍋から取り出す。(中まで火が通ってなくてもOK♪)

  4. 4

    写真

    鍋に水5cupと★を入れ、グツグツしたら固茹でしてざく切りにしたほうれん草、しめじ、細切りにしたネギを加える。

  5. 5

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    野菜がしんなりしたら肉団子を汁ごと戻し、お肉に完全に火が通るまで煮る。最後に味を調え出来上がり♪

コツ・ポイント

・アクが出るのでその都度取ってください。
・生姜をたっぷり入れてもGOOD。

このレシピの生い立ち

カラダの芯から温まる肉団子スープを作りたくて。子供たちにも冬野菜を摂取させたくレシピ発案しました。
レシピID : 5507343 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆さぶ☆☆
今朝のメーンを美味しくいただきました( ^ω^ )

初レポ♡とっても嬉しです!朝ごはんに栄養満点ですね!!