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超簡単★離乳食にも◎ひき肉と野菜の味噌汁

超簡単★離乳食にも◎ひき肉と野菜の味噌汁の画像

Description

半端に余ったひき肉…団子にせずそのまま味噌汁へ！
簡単なのに、いつもの味噌汁ボリュームUP♪
離乳食、幼児食にも☆

材料 （2〜3人分）

鶏ひき肉(豚ひき肉でも！)
150g
■ 野菜・きのこはお好みで☆
えのき
1/2パック
小松菜
1/2袋
もやし
1/2袋
ごま油
小さじ1
だしの素
小さじ1〜1.5
水
400cc
味噌
大さじ1〜
■ ★大人用アレンジ★
豆板醤
小さじ1/2〜1
塩コショウ
少々
食べるラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜・きのこは食べやすい大きさに切る。鍋にごま油と鶏ひき肉を入れ切りながら混ぜる。弱めの中火をつけてそぼろ状に炒める。

  2. 2

    写真

    肉に火が通ったら残りの具材を加え炒める。

  3. 3

    写真

    水、だしの素を加えて煮る。アクを取り除き、柔らかくなったら火を止めて味噌を溶いて完成♪

  4. 4

    大人用アレンジ★
    ①のごま油と一緒に豆板醤を入れたり、②で具材を炒める時に塩コショウで味をしっかり付けたり…

  5. 5

    仕上げに食べるラー油をかけても美味しいと思います♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余ったひき肉と野菜をなるべく簡単に調理したくて(笑)
娘もよく食べる味噌汁にしました！
レシピID : 5510851 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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超簡単★離乳食にも◎ひき肉と野菜の味噌汁
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