うちの豚肉玉ねぎソース!

うちの豚肉玉ねぎソース!

Description

お母さんの味です
低カロリー、高タンパクで、疲労回復にもバッチリ!

材料 (3人分)

玉ねぎ
中2個(380g)くらい
 
豚肉(薄切りロース)
250グラムくらい(16枚)
小さじ1
醤油
大さじ2.5
大さじ1.3
大さじ1.3
日本酒
大さじ1.3
☆水
大さじ1
大さじ0.5

作り方

1

写真

玉ねぎを大根おろし金ですりおろします!(ここが大変なので、すりおろす機械あると楽そうです(><))

2

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豚肉を焼きます(油小1いれて拭き取る)
→焼けたら別のフライパンに移すと、生肉が触れてないフライパンで完成までできる!

3

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焼けたお肉

※今回はお肉250g,16枚
→玉ねぎ中2個360g(お肉の1.5倍のgの玉ねぎ)

4

写真

豚肉100gにつき
醤油大1、パル大0.5、お酢大0.5、酒大2

→玉ねぎのボウルに加えて混ぜたら肉にかけます

5

写真

玉ねぎソース入れてならして沸騰させる(強火)
→グツグツ言う程度に中火で5分蒸す

6

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→5分したら肉をあげる(硬くなるから)orジップロックへ
→玉ねぎソースだけ煮詰める

7

写真

煮詰めながら
☆の水大1、パルスイート大0.5を加えて味をととのえる
※しょっぱさが足りなかったら、醤油大0.5も

8

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コツ・ポイント

味見しながら味を整えましょう!
最後の醤油は濃い味好みの人だけ!

このレシピの生い立ち

母から教わりました。うちの味です。
レシピID : 5510926 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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