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雑な男料理：食べる昆布だれ！！

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Description

デトックス効果も絶大で、美味しい昆布だれ♪
万能だれなので、野菜に肉に、何でも合いますよー！！

材料 （ちょっと多いです！）

刻み昆布
３０ｇ
きゅうり
３本
大葉
１０枚
みょうが
３個
生姜
３片
昆布戻し汁
４００ｃｃ
★しょうゆ
大さじ６杯
★砂糖
大さじ３杯
★塩
大さじ１杯
★酢
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    刻み昆布を軽く洗ってボールに入れ、８００ｃｃの水を入れて、
    １時間放置！！

  2. 2

    戻した昆布を適当に大きさに切り、戻し汁は４００ｃｃ残しておく

  3. 3

    写真

    鍋に戻し汁と★の調味料を入れて沸騰させ、戻した昆布を入れ弱火で１０分煮る！

  4. 4

    写真

    きゅうりと大葉は５ｍｍ角、みょうがと生姜はみじん切りにしておく！！

  5. 5

    写真

    煮た昆布は、そのまま粗熱が取れるまで放置しておく！！

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら、４の薬味？を全て入れて、混ぜたら完成です♪

  7. 7

    保存容器に入れて、冷蔵庫に保存しておきましょう！！

  8. 8

    写真

    晩ごはんのお供に、食べてみました！！

コツ・ポイント

みょうがは無くても良いのですが、是非入れてみて下さい！！生姜は新鮮なものをね♪
食べる時に、ごま油を少量かけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

たまたま、料理レシピで見つけて、どうしても作りたくなりましたヽ(´▽｀)/
レシピID : 5511476 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月25日
初れぽ
写真
りんチャロ☆
茗荷も入れたいけど、家族が苦手て、他で具沢山にしてみました。

りんチャロ☆さん、ありがとう！お好きなもの入れちゃって下さい

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シャローフリーク
雑な男料理：食べる昆布だれ！！
by シャローフリーク