◎鶏もも肉とれんこんの味噌炒め

◎鶏もも肉とれんこんの味噌炒め
我が家で定番の味噌炒め。
いつもは豚肉と青菜で作ることが多いのですが、今回は両方とも歯ごたえのある鶏ももにくとれんこんで作ってみました。

材料

鶏もも肉
200グラム
れんこん
200グラム
【あわせ調味料】
●味噌
大さじ1と1/2
●酒・みりん
各大さじ1/2
●砂糖
一つまみ
適量

1

れんこんは一口大の5ミリ幅に切り、ボールにはった水にさらしてあくをぬく。
鶏肉は一口大そぎ切りにする。
●を合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から炒め、火が通ったら、れんこんも加えて炒める。
れんこんが透き通ってきたら、●を加えて混ぜ合わせる。
軽くいためて出来上がり。

3

コツ・ポイント

鶏の油が多いときは、キッチンペーパーでれんこんを入れる前に油を吸い取ること。
プリプリ感を更に増したいときは、鶏肉に片栗粉をまぶして焼くといいかも。

このレシピの生い立ち

いつもの味噌炒めを鶏とれんこんで。
レシピID : 551172 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/01/23

写真

味噌味のレンコンいいですねー☆鷹の爪でピリっとおつまみにしました

Reina6

盛り付けがとっても綺麗です。おいしそう。つくれぽありがとう♪

14/01/10

写真

ほとんど料理してこなかったのでかなり下手なでき。味付けは良かった

mmoriyama

そうは見えませんよ。おいしそうです。味付け好きみたいで感謝。

13/03/03

写真

美味しくできたので、また作ります(^ ^)

nuri0

リピ宣言ありがとうございます。嬉しいです。つくれぽありがとう

11/03/11

写真

パッとできてしかも美味!!リピ決定です★

nessy♪

リピ決定宣言うれしいです。気に入ってくれたんですね。ありがと

コウセイママ 2008年12月04日 21:35
korojun71さんこんばんは。
今日の晩ごはんに作りました^^
ほんとおいしかったです!

このレシピに出会ったとき,「おいしいに違いない!」と即プリントアウトしました。で,作ってみたら想像以上のお味!
れんこんと鶏肉が大好きな私と息子のつぼに,
思いっきりはまりました。
しかも簡単なのがますますうれしいです。

また作ります。
すてきなレシピ,ありがとうございました。

yummysunny 2008年12月06日 14:05
コウセイママさん

わざわざコメントまでくださってありがとうございます。
即プリントアウトなんて嬉しいこと。
で、気に入ってくれて更に嬉しいです。

こちらこそありがとうございました。
幸せな気分です♪