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玉ねぎをスライスし、熱したお鍋に入れ、水を少しずつ加えながら蒸し炒めにする。
タマネギが透き通ってきたら、千切りにしたカボチャ、人参、レンズ豆、味噌ひたひたの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
水分はけっこう飛ばしちゃってもいいです。FPかミキサーで滑らかに攪拌します。これで結構ぽってり
鍋に戻し、好みの固さに豆乳で延ばし温めて塩で味を調えて出来上がり★
小豆もおいしそうですね。ありがとうございます。
黒羽
黒羽
