野菜たっぷり塩中華炒め
beroneete
作り方
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1
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肉は小さめに切り下味の◎を絡めて10分くらい置いておく
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2
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白菜はしんと葉に分け1.5cm幅に、ピーマンも同様に角切に、人参は千切りに、ネギは斜め切りにしておく☆はあわせておく
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3
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フライパンを熱してごま油大さじ1をひき肉を炒める
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4
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色が変わったら白菜のしんの部分人参ピーマンネギを入れ炒め少し火が通ったら葉の部分もいれしんなりするまで炒める
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5
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4に合わせておいた☆をいれ火が通りとろみがつくまで炒め煮する。
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6
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もりつけて好みで胡麻をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜は1人100グラムくらいを目安にお好きなものやあるものでいいと思います。味は薄めなので塩にこだわらない方はオイスターソースなどを加えても合うと思います。
このレシピの生い立ち
中途半端に余った白菜があった日におでんもあるので軽いおかずが欲しかったときに中華風は醤油やオイスターソースが多いので塩味であっさりしたものをと考えてできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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