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青椒肉絲風麻婆もやし

青椒肉絲風麻婆もやしの画像

Description

青椒肉絲食べたい！けど辛い中華も食べたい！
そんなわがままを合わせてみました！

材料 （2）

油
適量
にんにく
3センチ
生姜
3センチ
豆板醤
小1
甜麺醤
小2
ひき肉
80
水
100
水溶き片栗粉
適量
オイスターソース
大1強
酒
大1
醤油
大1
鶏ガラスープの素
小2
塩コショウ
適量
好きな野菜
適量
■ もやし、ピーマン、しめじ
■ 筍、玉ねぎなど
ネギ（みじん切り）
適量

作り方

  1. 1

    野菜を細切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、
    にんにく、生姜を炒め香りが出たら
    豆板醤、甜麺醤、ひき肉を加える

  3. 3

    火が通りにくい野菜の順に
    くわえていき、
    調味料を混ぜる

  4. 4

    混ぜ合わさったら一度火を止め
    水溶き片栗粉とみじん切りにした
    ネギを加える、再度火をつけ
    とろみが出るまで煮込んで完成

コツ・ポイント

いろんな野菜でかさ増しして
大皿料理にぴったりです☆
豆板醤、甜麺醤、水をカットして
オイスターソースを少し多めに入れると
青椒肉絲です！

このレシピの生い立ち

辛いものが食べたくて☆
レシピID : 5515196 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

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青椒肉絲風麻婆もやし
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