ジャワカレー辛口のルーで2皿分だけ

肉、野菜を好みの大きさに切る。

小鍋にオリーブオイルをひいて、肉と野菜を炒める。

火が通ったら、水を加えて中火〜弱火で15分煮込む。アクもこまめに取る。

弱火でとろみが付くまで10分煮込めば完成。