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れんこんを5mm位に切って片栗粉をまぶす(袋でやると簡単)
フライパンに油を熱し(分量外)両面良い色に焼く。
混ぜておいた砂糖、みりん、醤油を回し入れる(やや弱火)
れんこんに照り照り絡んだら◎
お皿に盛って、マヨネーズと刻み海苔をかける