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HMで簡単♡人参のマフィン

HMで簡単♡人参のマフィンの画像

Description

ほうれん草のマフィンの応用です。
ほんのり甘くていくつも食べれちゃいます♡

材料 （約8個分）

人参
中1本
豆乳
50cc
バター又はマーガリン
50g
卵
1個
砂糖
40g
ホットケーキミックス
200g
 
 

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き適当な大きさに切って、竹串がスッと通るくらいの硬さまで茹であげてから豆乳を加えてハンドブレンダーにかける。

  2. 2

    バターは耐熱皿に入れラップをかけ、レンジで30秒ほど加熱して溶かしておく。
    オーブンは180℃の25分で予熱しておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、溶かしバターを加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    さらに砂糖を入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    ①の人参を加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  7. 7

    写真

    このくらいまとまったら

  8. 8

    写真

    型の7〜8分目くらいまでスプーンですくって流す。

  9. 9

    写真

    オーブンで25分焼いて出来上がり♡

コツ・ポイント

焼き立てが一番美味しいですが、冷めても美味しいです！

このレシピの生い立ち

野菜を食べない子どものために作りました(*^^*)
レシピID : 5522454 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月25日
初れぽ
写真
クックEKMFJ5☆
ほんのり甘くてとーっても美味しかったです！栄養もとれて嬉しいです♡
#子供パクパク #美味しい
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( )
jasminexx
HMで簡単♡人参のマフィン
by jasminexx