白菜麻婆♪白菜の甘味ととろとろが美味♪

白菜麻婆♪白菜の甘味ととろとろが美味♪
白菜をたっぷり入れた麻婆です♪白菜の甘味ととろとろがとても美味しいですよ♪すぐできて簡単です♪

材料 (2人分)

白菜
300g
ねぎ
20g
ひとかけ
大さじ1
大さじ1
●水
100cc
●中華スープの素
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1
水(とろみ用)
大さじ1
小さじ1
塩コショウ
少々
豚ミンチ
100g

作り方

1

写真

白菜は一口大に切ります。葉と芯にわけます。

2

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ねぎはみじん切りにします。生姜・ニンニクもみじん切りにします。

3

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フライパンに、油・ニンニク・生姜・豆板醤・甜麺醤を入れて炒めます。

4

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香りが出てきたら、ミンチを加えて塩コショウをして炒めます。

5

写真

ミンチが炒まってきたら白菜の芯を入れて炒めます。

6

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ミンチが炒まってきたら●印の調味料を加えて炒めます。

7

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フツフツいってきたら、葉・ねぎを加えて炒めます。

8

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水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。ここでしっかり火をとおします。

9

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酢を加えてさっと煮ます。

10

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しっかりとろみがついたら、完成です♪

コツ・ポイント

白菜は芯と葉にわけてきって時間差で入れて下さい♪

このレシピの生い立ち

白菜をたっぷり食べたくて、ご飯のすすむ麻婆とあわせてみました♪
レシピID : 5524387 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/13

First tsukurepo mark
写真

お豆腐も入れて。白菜がたくさん食べられて良いです!

いかめし321

お豆腐入りいいですね♪美味しそうです!また作って下さいね♪