チジミっぽい感じ?!ピリからニラ玉焼き
ゆゆゆん
作り方
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1
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ニラは３センチ長さに切る。ネギは斜め切りにしておく。人参、豚肉は細切りにする。卵はほぐして小麦粉と合わせておく。
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2
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ボウルに全ての材料を合わせてしっかりと合わせて卵液を行き渡らせる。
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3
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フライパンにごま油（分量外）を引いて材料を入れてフライ返しで少し押さえ気味にしてフライパンいっぱいに伸ばす。あなまり厚くしないほうが良いので、入れる量は調節して下さい。分けて作っても良いですよ！
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5
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手で触れるくらいまで冷ましたら切って出来上がりです！お好みで酢醤油やからし等々付けて食べて下さ～い(●´▽`●)
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コツ・ポイント
卵と小麦粉は大きなダマにならなければ、ダマになっても気にしなくて大丈夫だと思います。野菜等々と混ぜ合わせてると無くなります。コチュジャンは豆板醤に変えても構いません。辛いのが苦手なら入れなくても構いません。４番のお皿～というのは自分がうまくひっくり返せなくてしてる事なのでうまくひっくり返せる方ならお皿～という工程は抜かして構いません＾０＾
このレシピの生い立ち
チジミが食べたくなって作ってみよう！作り方なんて見た事無いけど、なんとなぁ～く想像だけで作ってみたらこんな事になりました（笑）家族と食べながら「卵よりも小麦粉とお水多めの方がチジミっぽい」という結論が出た（笑）ので次はそっちで作ってみるつもりです！こちらは馴染みの味に似ていたのでおばあちゃんは大満足だったようです☆☆普通のニラ玉に飽きちゃった人にもオススメですよ♪”
ゆゆゆん
