切り干し大根とゴーヤーの中華風酢の物
Description
お手軽なサバ缶を使った酢の物です。
簡単に調理でき、栄養もバッチリ！
千切り大根のこりこりの食感が美味しい♪
簡単に調理でき、栄養もバッチリ！
千切り大根のこりこりの食感が美味しい♪
西都市園芸振興協議会
作り方
コツ・ポイント
酢がきついときには、砂糖を加え調整してください。
切り干し大根は水で戻すだけで、サラダや酢の物で召し上がれます。
カルシウムがたっぷり含まれていますよ♪
切り干し大根は水で戻すだけで、サラダや酢の物で召し上がれます。
カルシウムがたっぷり含まれていますよ♪
このレシピの生い立ち
西都のゴーヤーは、夏場だけでなく、ハウス栽培で冬場から初夏にかけても出荷されています。
宮崎県の特産品、切り干し大根は煮物にしてしまいがちですが酢の物に。
サバの水煮缶がいいアクセントになっています。
レシピ考案：ＪＡ西都野菜ソムリエ
宮崎県の特産品、切り干し大根は煮物にしてしまいがちですが酢の物に。
サバの水煮缶がいいアクセントになっています。
レシピ考案：ＪＡ西都野菜ソムリエ
西都市園芸振興協議会
