母の混ぜご飯（炊き込みご飯）
あけ307
作り方
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1
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干し椎茸を水30ccで戻しておく
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2
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米を準備
洗った米と水と干し椎茸の戻し汁を炊飯器に入れる
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3
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○の人参、ごぼうは1センチ四方くらいの大きさ、3ミリくらい薄さのいちょう切りにする
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4
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干し椎茸は5ミリくらいのみじん切り、鶏肉は皮付で1センチくらいの大きさに切る
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5
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フライパンに炒め用のサラダ油を入れ、○の人参、ごぼう、干し椎茸を炒める
（サラダ油多めで炊き上がりツヤツヤなります）
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6
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☆の調味料を入れる
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7
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鶏肉（皮付き）を入れる
（炊飯するので、表面色付く程度でOK）
鶏皮はダシの役目もあります
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8
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炊飯器の米の上にフライパンで炒めた具材を汁ごと入れる
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9
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醤油大1.5〜2を入れて米と混ぜる
少し濃いな？というくらいの味付けにする（味見してみて）
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10
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炊飯する
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11
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出来上がった、、具材と米を混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
・人参は多めです
・鶏肉は皮付で肉が柔らかくダシでます
・炒め用油は多めでツヤツヤ
・味付けは濃いめが炊き上がりちょーどいいです
・鶏肉は皮付で肉が柔らかくダシでます
・炒め用油は多めでツヤツヤ
・味付けは濃いめが炊き上がりちょーどいいです
このレシピの生い立ち
いとこが、うちの母親の混ぜご飯が食べたいが為に遠方からやって来ます。私の旦那さんもトリコにさせた混ぜご飯！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけ307
