石狩鍋風♪魚介とキャベツの豆乳スープ
作り方
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1
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お水にコンソメ・キャベツをちぎって入れ、味が染み込むよう煮込む。
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2
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シーフードミックス・味噌・豆乳を入れて火を弱火にする。
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3
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味が馴染んだら完成!
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コツ・ポイント
最後に味噌と豆乳を入れたら沸騰させないことです!
バターを入れてもコクが出て美味しいと思います。有塩バターの場合は、コンソメかお味噌は少なくしても良いと思います。
バターを入れてもコクが出て美味しいと思います。有塩バターの場合は、コンソメかお味噌は少なくしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
鮭フレークで石狩鍋風にスープが出来るのを知って作ろうとしたら鮭フレークが悲惨なことになっていたので、シーフードミックスで代用してみました。