蒸し肉じゃが♪簡単新じゃが芋

Name: 蒸し肉じゃが♪簡単新じゃが芋
Ingredients: 豚肉(薄切り) 350g; じゃが芋 650g; 人参 1本(150g); 玉ねぎ 1個; しょうゆ 大さじ3; 酒 大さじ２; はちみつ(砂糖) 大さじ２/3（砂糖なら大さじ２）; 水 大さじ３; ねぎ 少々

Description

野菜の水分＋大さじ3の水で蒸し煮する♪素材の美味しさがわかる♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋♪

漢方薬のタカキ大林店

材料

350g

650g

1本(150g)

1個

しょうゆ

大さじ3

酒

大さじ２

はちみつ(砂糖)

大さじ２/3（砂糖なら大さじ２）

水

大さじ３

ねぎ

少々

作り方

1

材料をそろえる
2

人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に切る
3

じゃが芋は１個を4等分に切る
4

フライパンに油を熱して、一口大に切った豚肉をいため、
5

豚肉に火が通ったら皿にとる
6

足りなければ油を足して、３の切ったじゃが芋を炒める
7

２の人参と玉ねぎを加えて、炒める
8

５の豚肉を戻しいれる
9

しょうゆを加え
10

はちみつを加え
11

酒・水を加え
12

蓋をしてやわらかくなるまで煮る
13

時々、蓋を取って混ぜる
14

あれば、ネギを加え
15

出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

レシピID : 5528984 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/04

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蒸し肉じゃが♪簡単新じゃが芋

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材料

作り方

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コツ・ポイント

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