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野菜とベーコンは細切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、コンソメで味付けする。冷ましておく。
常温に戻したパイシートを2枚合わせてのばし、タルト型に入れて、フォークで穴をあけておく。
卵をといて、牛乳と粉チーズを混ぜる。塩コショウで少し味付けする。
卵液の中に、冷ましておいた具材を入れて混ぜ、タルト型に流し込む。
ハートかまぼこを5㎜位にスライスする。(今回使った蒲鉾です。)
お好みの量のシュレッドチーズをかけて、ハートかまぼこをのせる。
予熱しておいた200度のオーブンで25分加熱する。