娘のお弁当181

卵二個、砂糖大さじ３入れて焼きます

卵を先に塩茹でして殻をむきます

豚肩ロースを切ります

大根も一口大に切ります

鍋に豚肩ロースと大根を入れて炒めます。酒大さじ4、みりん大さじ2、醤油大さじ4、砂糖大さじ5いれて煮詰める

少し煮詰めたらゆで卵を入れて煮詰める

全体的に大根と豚肩ロースがやわらかくなり、卵も色が染み込んできたら完成です。